El Nombre 3 Coronas se refiere al apodo de la capital del Perú durante la época virreinal: La Tres Veces Coronada Ciudad de Los Reyes.
Pastelería: Me especializo en empanadas peruanas hechas a mano. La masa es mantecosa y suave y un poquito dulce - casi como una galleta polvorón. Utilizo mantequilla de crema de leche y manteca de cerdo natural. Así se hacían las empanadas en Lima durante siglos. Y es por eso que mis empanadas son las más ricas que usted probará. También elaboro otros pasteles y dulces típicos Peruanos que cambian cada semana.
Huarique: Un huarique es un pequeño restaurante informal que se especializa en comida casera tradicional. Cada semana preparo un plato distinto del repertorio gastronómico del Perú. Muchos de estos platos son poco conocidos fuera de su tierra natal. Mire la carta semanal abajo para ver lo que estoy preparando esta semana.
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